Как готовить дичь?

Описание: Разговоры на разные темы. Прикольное видео

Galaglam F
Аватара
Galaglam F
Репутация: 0
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 26.08.2018
С нами: 1 год 9 месяцев

#1 Galaglam » 20.05.2020, 11:47

Девчонки, всем привет! Хочу приобрести кастрюлю с толстым дном для приготовления дичи. Муж увлекается охотой, часто приносит домой свои трофеи, а я попросту не знаю что с этим добром делать. В духовке дичь получается жестковатой. В общем, кто в этом деле спец - советуйте, буду крайне признательна.

Реклама

загрузка...

kazashka F
Аватара
kazashka F
Репутация: 0
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 07.08.2018
С нами: 1 год 9 месяцев

#2 kazashka » 20.05.2020, 11:54

Автор, дело в том, что для приготовления некоторых блюд, не подходит обычная посуда.
В вашем случае, следует вооружиться добротной утятницей.
В такой посуде, блюдо получится мягким, сочным без особых усилий.

Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:
Есть разные кастрюли типа: утятница https://comfy.ua/kastrjulja-vinzer-premium-granite-induction-5-6-l-89457.html
Вы уже выбирайте по нужному объему, ну и по цене конечно же.
Дело в том, что в такой посуде продукты готовятся равномерно, а благодаря продолговатой форме, утку в такой кастрюле можно хранить целиком.
У меня кастрюля из недорогих Vinzer Premium Granite Induction 5.6 л (89457)
Изображение

Galaglam F
Аватара
Galaglam F
Репутация: 0
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 26.08.2018
С нами: 1 год 9 месяцев

#3 Galaglam » 20.05.2020, 12:04

Спасибо огромное за совет, но у меня плита электрическая, ваша модель больше для индукционной подходит, как я поняла. Буду искать :smile:

Ket_Lisa
Ket_Lisa
Репутация: 0
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 23.04.2020
С нами: 1 месяц 9 дней

#4 Ket_Lisa » 25.05.2020, 22:30

Для того, чтобы дичь получалась мягкой и сочной, её надо около суток вымачивать, а потом мариновать. Для нее подойдёт любая посуда, типа утятницы. Главное, чтобы была крышка для создания эффекта томления.


Вернуться в «БОЛТАЛКА»

Кто сейчас на форуме (по активности за 480 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 7 гостей
Боты: MailRu [Bot]