Что приготовить ребенку из кабачков?

  • Версия для печати

Список форумов Я МАМА. Все о детях. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ДЕТЯМ?

Описание: Правильно рациональное и сбалансированное питание для детей. Полезные и вредные продукты

#1 Mamashka » 18.07.2014, 14:05

В прошлом году вводили в прикорм кабачки, говорят очень питательны и гипоаллергенны для малышей. Но как по мне, не очень вкусно. Вообще не знаю как ребенок это ел. Я обожаю блюда из кабачков и в этом году хочется порадовать малыша чем-то более вкусненьким. Но все рецепты, которые приходят в голову в основном жаренные.
Оладьи из кабачков, кабачковая икра, жаренные кабачки с чесночком и т.д.

Посоветуйте, что приготовить ребенку из кабачков, чтобы и вкусно и не вредно было. Может у кого есть рецепты из детского сада.

Спасибо
Mamashka
Репутация: 0
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 15.03.2014
С нами: 3 года 8 месяцев

Реклама

загрузка...

как приготовить кабачки ребенку?

#2 Nikole » 18.07.2014, 14:14

Все блюда, которые вы готовите на плите можно перенести в мультиварку или аэрогриль. Получается не менее вкусно , а пользы больше (т.е. вреда меньше) Любое блюдо становиться вредным , не только для ребенка, но и для взрослого если температура нагревания РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА превышает 100 С. А жарим мы приблизительно при 200-300 С. Кабачки имеют такое свойство впитывать достаточно большое количество масла, поэтому таких блюд, которые вы перечислили лучше и вам избегать

Как приготовить кабачки ребенку - главное не использовать подсолнечное масло!!!!

Приготовьте например рагу с кабачками в мультиварке на СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ или вообще без него.

Затем можно приготовить кабачки в аэрогриле, + соус йогурт посолить и добавить чесночка.
Такое блюдо и папа с удовольствие слопает

Еще мне очень нравятся кабачки тушеные в сметане. Этот рецепт я подсмотрела на сайте Меню недели

Но я делаю его без подсолнечного масла и без крахмала. Зато добавила от себя чесночек

Изображение

Нарезаете кабачки кусочками, которые ребенок может съесть не откусывая
заливаете сметаной
Тужите минут 10-15 (не больше)
к конце приготовления добавляете чеснок и укроп.
Чеснок добавляйте обязательно, иначе вкус простоватый получается.
Я думаю это очень полезное блюдо для ребенка и совсем не вредное.


И еще один рецепт мне очень нравится с этого же сайта меню недели.
Теплый салат из кабачков, его я люблю, т.к. он относится к блюдам, которые готовятся быстро
опят же я его усовершенствовала убрав из рецепта процесс нагревания растительного масла


Изображение

Берем молоденькие небольшие кабачки 4- 5 штук, нарезаем небольшими кубиками около 1 см.
Высыпаем на противень ( в моем случае аэрогриля) - ставим в разогретую духовку (аэрогриль)
тем временем нарезаем такими же кубиками 6 ломтиков белого хлеба, высыпаем сверху на кабачки
Хлеб должен подрумянится.
Опять же не теряя времени готовим заправку для теплого салата:
Растительное масло (оливковое или подсолнечное НЕ рафинированное) плюс 3 зубчика чеснока измельченного или мельконарезанного плюс соль и зелень по вкусу
Как только хлеб зарумянился, достаем горячие кабачки и сухарики, высыпаем в салатник, поливаем масляной заправкой и сразу же подаем к столу. Аромат просто чудесный!!
Блюдо обожают и дети и муж.
Nikole
Репутация: 0
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 13.07.2014
С нами: 3 года 4 месяца

Запеканка из кабачков для детей

#3 Qwerty » 18.07.2014, 17:51

Запеканка из кабачков для детей - это то, что вы ищите


Изображение



Во-первых все дети любят пироги и все, что визуально на них похоже и достается из печи.

Во вторых в эту запеканку можно добавить каких угодно продуктов на ваш вкус. Мне особенно нравиться запеканка из кабачков с курицей и помидорами. также в последнее время практикуем запеканку из кабачков баклажан и рыбного фарша. Но если просто сделать запеканку из кабачков с отваренной за ранее морковью тоже будет просто отлично.

Дети в восторге когда овощи выкладываются слоями, например слой моркови, затем слой кабачков, затем слой картофеля, затем опять морковь

Запеканку из кабачков для детей я делаю следующим образом:

1 кабачок натираю на крупной терке
2 куриных яйца
50 грамм растопленного сливочного масла (используйте масло обязатльно, т.к. именно с жирами полезные вещества усваиваются наилучшим образом)
И тертый сыр (можно использовать даже мягкие сыры типа адыгейского или здоровье, но тогда не тереть а нарезать кубиками, так будет красивее конечный результат).
Я сыр делаю дома самостоятельно из заквасок, поэтому сыр в нашем случае обязателен и присутствует всегда

Если нет сыра, то можно его заменить сметаной или по-больше сливочного масла.

Уж в таком виде можно запекать, а можно добавить начинку на ваш вкус: куриный и рыбный фарш, помидоры, баклажаны, перепелиные яйца (сваренный вкрутую), колбаса (для папы) и т.д.

именно от перемены начинок это блюдо не надоедает и дети радуются новому пирогу
Qwerty
Репутация: 0
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 19.07.2013
С нами: 4 года 4 месяца

Пирог с кабачками рецепт моей бабушки

#4 romashina » 18.07.2014, 18:12

Пирог с кабачками, рецепт моей бабушки, очень похож на тот рецепт, который Юля Высоцкая демонстрирует в своем видео, но рецепт моей бабушки еще проще в исполнении.

Изображение


Пирог получается не очень большой, поэтому иногда, в период когда кабачков много и они стоят копейки, мне приходится делать его 2 раза в день

как испечь пирог из кабачков? Берем...

1 яйцо
4 ст. ложки сахара
4 ст ложки растопленого сливочного масла или подсолнечного
8 столовых ложек муки
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды
1 стакан тертого кабачка (это половинка маленького кабачка)
2 ст ложки рубленных грецких орехов
1 ст ложка изюма


Берем посуду в которой будем все смешивать:
Разбиваем яйцо и перетираем его с 4 столовыми ложками сахара, далее добавляем растопленное сливочное масло, опять растираем.

Сверху не перемешивая добавляем 8 столовых ложек муки. получается, что мукой вы покрывает всю яичную смесь. сверху на муку добавляем 1 ч.л разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды и вилочкой перемешиваем разрыхлитель с мукой и только после этого погружаем вилку глубже в тесто, для того чтобы получить однородную массу

Добавляем тертый кабачок, орехи и изюм перемешиваем. тесто должно стать немного мягче и "влажнее" за счет появления в нем кабачка.

теперь всю эту массу отправляем в форму для выпечки и в духовку на 10-15 минут

Вы можете увеличить порции вдвое, если у вас большая форма.
Я делаю небольшими порциями, т.к. тогда получается хрустящая корочка


А вот и обещанное видео сладкий пирог из кабачков от Юлии Высоцкой
romashina
Аватара
Репутация: 0
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 06.11.2013
С нами: 4 года

#5 kikimora » 21.07.2014, 08:56

теплый салат просто супер получился. спсибо
kikimora
Репутация: 1
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 24.07.2013
С нами: 4 года 3 месяца

Рецепт пирога из кабачков, тот что бабушкин, просто супер!!!

#6 Slonenok » 07.07.2015, 14:25

очень вкусно получился пирог (рецепт из кабачков моей бабушки, что выше)
Вообще не ожидала такого результата. теперь это мастхэв этого лета для меня
Slonenok
Аватара
Репутация: 1
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 14.07.2013
С нами: 4 года 4 месяца

#7 Roose » 11.08.2015, 14:44

Заразили) Обязательно попробую)))
Roose F
Аватара
Репутация: 0
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 24.07.2015
С нами: 2 года 3 месяца

оладушки из кабачков для детей

#8 Antonina » 12.08.2015, 13:39

Люблю салаты с сухариками. И этот салат нас очень порадовал


P.S. ребенку уже 4 года, поэтому жаренные оладушки из кабачков для детей очень приятная штука. ВАЖНО. для ребенка жарить исключительно на сливочном масле, тогда нет в конечном продукте канцерогенов. По ГОСТам советского союза в детских садах жарили исключительно на сливочном масле: омлеты, котлеты, запекануи и т.д.
Antonina
Аватара
Репутация: 2
Сообщения: 144
Зарегистрирован: 11.09.2013
С нами: 4 года 2 месяца

Оладьи из кабачков с куриным филе - что приготовить ребенку из кабачков

#9 ZoiZoi » 13.08.2015, 14:35

Сейчас буду своему ребенку готовить из кабачков куриные оладьи.

Куриный фарш необходимо смешать с тертым кабачком, такого же количества.
Далее яйцо и мука, доводим до консистенции теста как для оладьев

По другому мясо не могу уговорить его съесть, а с кабачком лопает
ZoiZoi
Аватара
Репутация: 0
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 22.01.2014
С нами: 3 года 10 месяцев

Реклама


#10 habibi » 13.08.2015, 14:37

ZoiZoi писал(а):ZoiZoi » менее минуты назад
Сейчас буду своему ребенку готовить из кабачков куриные оладьи.


Хорошая идея, у меня как раз все для этого есть

А то кабачков много, а фантази уже не хватает
habibi
Аватара
Откуда: Украина
Репутация: 2
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 04.10.2013
С нами: 4 года 1 месяц

#11 galyaadamenko » 07.05.2016, 19:32

Олади это круто! я тоже их люблю)
galyaadamenko F
Аватара
Откуда: Николаев
Репутация: 0
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 10.04.2016
С нами: 1 год 7 месяцев

Вкуснейший суп для ребенка из кабачков

#12 belonika » 09.06.2016, 11:32

У меня есть очень хороший рецепт супа из кабачков. Мой ребенок его просто обожает и съедает прямо взрослую порцию.
именно из-за этой его "привязанности" к этому супу, я замораживаю кабачки на зиму.

Вкуснейший суп для ребенка из кабачков

Инвентарь: Ваша любимая кастрюля для горячих блюд и погружной блендер (у меня вот такой, отличная мощность и легко мыть, и цена ... я в восторге)

Ингредиенты:
картофель 500 гр
кабачки 500 гр
лук репчатый 1 луковица
чеснок 2-3 головки
соль
Хмели-сунели
Куркума

я еще добавляю специи хмели-сунели, естественно без улучшителей вкуса. Делаю сама из разных сушеных трав или покупаю проверенных производителей. Если добавлять хмели и чеснок, то солить можно меньше обычного.
Для питательности можно также добавить кусочек сливочного масла (будет еще вкуснее)

В кипящую воду укладываем картофель кубиками, далее кабачки кубиками, лук и чеснок. Солим и доводим все овощи до готовности. Когда картофель готов, снимаем с огня и перемалываем в пюре погружным миксером.

далее добавляем специи.
За счет куркумы супчик становиться мягко золотистого цвета. На этом же этапе можно (но не обязательно) добавить сливочного масла.

Далее опять возвращаем кастрюлю на огонь и кипятим еще 5 минут.

Вкуснейшее блюдо готово.

Сегодня обязательно сделаю фото
belonika
Репутация: 0
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 22.07.2015
С нами: 2 года 4 месяца

#13 Antonina » 12.06.2016, 13:56

belonika писал(а):Сегодня обязательно сделаю фото

и где же фото?!!
Antonina
Аватара
Репутация: 2
Сообщения: 144
Зарегистрирован: 11.09.2013
С нами: 4 года 2 месяца


Вернуться в ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ДЕТЯМ?

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: 1 гость

загрузка...
загрузка...
Яндекс.Метрика