Как сделать цукаты из тыквы? Завялить, сушить в духовке, на солнце?

Описание: Рецепты, обсуждения, советы и рекомендации

BaaBaa
BaaBaa
Репутация: 0
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 25.10.2014
С нами: 4 года

#1 BaaBaa » 06.11.2016, 15:47

Всем привет!

Стоит передо мной такая большая оранжевая задача

Хочу сделать из тыквы цукаты. Когда то пробовала, фруктовым не уступают.
Подскажите как делать в чем сушить? Как потом хранить результаты труда?

Спасибо

Реклама

загрузка...

belonika
belonika
Репутация: 0
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 22.07.2015
С нами: 3 года 3 месяца

#2 belonika » 06.11.2016, 16:09

тыкву не пробовала, но уже захотела попробовать .... :)

Расскажу свой опыт про груши

Их необходимо отварить в сладком сиропе

100 гр сахара на 2 ст ложки воды
оставить фрукты остывать в нем

Затем в сушку, время по готовности смотрите

Люблю еще в сироп специй добавить: кардамон корицу бадьян. Но это уже на любителя
В сироп для тыквы советую добавить апельсиновую цедру. очень хорошее сочетание

Затем посыпала пудрой в банку и в холодильник.

Долго хранить не пришлось - быстро съели

habibi
Аватара
habibi
Репутация: 2
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 04.10.2013
С нами: 5 лет 1 месяц
Откуда: Украина

#3 habibi » 21.11.2016, 21:55

Сделала тыкву в духовке по вашей рекомендации с апельсиновой цедрой.
Только сахара добавила полстакана на два стакана и было много. очень сладко, как конфеты получилось.

Держала в духовке около двух часов при температуре 40С. один раз превернула

Тоже кстати все съели. Хранить не пришлось
очень вкусно.


Вернуться в «ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?»

Кто сейчас на форуме (по активности за 480 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя