Толщина стенок, глубина, наличие "поддува" с боков (не надо часто махать, да и убирать золу проще). Также желательно наличие съемной решетки для жарки стейков.
Всем доброго времени суток. У меня друг взял плоскую железяку, согнул её буквой П и получился легкий, удобный в переноске мангал, на котором шашлыки - я вкусней не ел. Дело не в мангале, а в опыте. Одно могу подсказать - все мангалы в продаже имеют слишком большую глубину. Чем ближе угли к мясу, тем лучше, но чем глубже мангал, тем больше надо навалить туда углей и тем дольше разжигать. А на что обращать внимание при покупке? Толщина металла, функциональность, и если нужно будет с дачи его вывозить на природу, то мобильность. Вот есть сайт, где можно купить хороший мангал: https://xn--c1acdau0aajg8e.xn--p1ai
Мы когда купили дачу за городом и решили пригласить близких и друзей на шашлыки, то мангал вначале хотели купить в магазине, но он оказался мал и не удобен. Но мой один из приглашенных друзей посоветовал сайт: https://www.gaspoint.ru/collection/mangaly-dlya-dachi где мангалов большой выбор. После заказа покупку доставили нам прям на дачу, что очень удивило быстрым выполнением заказа. Мангал удобен, красив и вам рекомендую воспользоваться этим сайтом для заказа